pasakizi Ay
92 Takipçi | 12 Takip
20 10 2009

SuLu KöfTe

Malzemeler: 300g kiyma 100-150g ince bulgur 1 yumurta Karabiber, kirmizi biber,tuz,Nane 1 yemek kasigi salca  Yapilisi: 300g. kiyma , 100-150 ince bulgur,  Kirmizibiber, karabiber, tuz , yumutdayi  iyicene elinizle yogurun . Findik büyüklügünde yuvarlayin  isterseniz unla bulayin corbaniza ayri bir lezzet verir. Hepsini yuvarladikdan sonra bir tencerede yagla beraber salcayi isidin ve nanede ekleyin , 2 su bargadi kadar sicak su ekleyin kaynayincada yavas yavas köfteleri dökün. Su köftelerin üzerinde olsun kaynamaya baslayincada kisik atesde .15-20 pisirin Afiyet olsun ... Devamı

20 10 2009

ProFiToL

  24 tane  icin Malzemeler: 150g Tereyagi 1Tatli kasigi Tuz 2 Yemek kasigi toz seker 150g un 5 Yumurta Icine : 2 tane SIVIKREMA (Schlagsahne) 30g toz seker Istenilirse meyvede konulabilir mesela kiraz Üzerine : 200g zartbittercikolata veyada varsa hazir kisolata sosuda güzel olur  Yapilisi: Firintepsisine yaglikagidi kesin firina verin  250derecede  Hamuru icin : 250ml su 150g tereyagini ,tuz ,toz sekeri ilave edip kaynadin . Kaynamakda olan suya 150g unu birden dökün ve cirpacakla hizlica cirpin. Hamur un oldugunu anlamaniz icin topaklasir  tencerenin dibi beyezlasmaya baslar. Haburu kenara alin ve sogumasini bekleyin. Hamur soguyuncada mikserle  cirpmaya baslayin yumurtalari tek tek cirpin Her yumurtayi iycene cirptikdan sonra diyerini cirpin mikser en yüksek ayada olsun. Varsa pasta sıkacagı onu doldurun ve firinda isinmis tepsinin üzerine 24 tane sıkın. Yoksada bir kasik yardimiyla güzel 24 tane  formlar elde edebilirsiniz. Önceden isitilmis firinda 250derecede 30dk. Pisirin ilk 15 dk. Kesinlikle firini acmayin cökerler. Icine : SIVIKREMAYI  (Schlagsahne) sekerle iyicene cirpin varsa pasta sıkacagıla icine sıkın  yoksada ortadan az kesin ve icine sürün. Üzeridede zartbittercikolatayi su buharinda eritip dökün. Afiyet olsun. ... Devamı

14 10 2009

ELmaLI PasTa

Malzemeler  Hamuru icin: 1   Yumurta 150g tereyag 100g toz seker 250g  un ½ paket kabartmatozu 1 paket vanilya 6 tane orta boy elma  Kremasi icin malzemeler: 750g  Sivikrema (schlagsahne) 1  paket vanilya puding 1   paket vanilya 120g toz seker 40g  badem kirigi Hamurun yapilisi 1 yumurta, 150 g tereyag, 100 g seker önce yogrulur, sonra 250 g un, yarim paket kabartmatozu, 1 paket vanilya katilir kurabiye hamuru gibi bir hamur yogrulur. Eger hamur ele cok yapisiyorsa biraz daha un eklenebilir. Bu hamur 28 cm'lik kelepceli kalibin hem altina, hem kenarlarina dösenir resimdeki gibi. 6 orta boy elma yikanir, soyulur, ince ince dogranir hamurun üstüne yerlestirilir resimdeki gibi. Kremanin yapilisi 750 ml SIVIKREMA (Schlagsahne), 1 paket vanilyali pudingtozu, 1 paket vanilya, 120 g seker kaynayana kadar karisririlarak pisirilir. Kaynadiktan sonra ocaktan alinir elmalarin üzerine dökülür, üzeri düzlenir en son üzerine badem kirigi serpilir, resimdeki gibi. Önceden isitilmis firinda 180 derecede üzeri kizarana kadar pisirilir (1 saat civarinda pisecek). Pasta tamamen soguduktan sonra kesilecek, sicakken kesilirse akabilir! Süper bir pasta iddia ediyorum bu kadar lezzetli elmali pasta daha önce yememisinizdir!!! :) ... Devamı

12 10 2009

ManDaLiNali YasPasTa

Malzemeler:  Kekicin: 4tane yumurta      60g yumusamis tereyagi veya margarin       60g toz seker      1 paket vanilya      1 tutam tuz      160g cekilmis badem (yoksa cekilmis findik icide kullanila bilir)      2 yemek kasigi cekilmis ekmek kirintisi(paniermehl)     1/2 paket kabartmatozu Kremasi icin: 250g tuzsuz Cökelek (Quark veya Schmand)   600g SIVIKREMA (Schlagsahne)   34 tane rulo goflet (WAFFELRÖLLCHEN)   2 kutu (314g) mandalina   50g toz seker   1tane limon rendesi    Kekin Yapilisi 4 yumurta, 60g yag, 60g toz sekeri ve 1 paket vanilyayi bir tutan tuzu iyicene mikserle cirpin.Icinde sekeri eridigine emin oluncada 160g cekilmis badem , 2 yemek kasigicekilmis ekmek kirintisi ve yarim paket kabartma tozunu karistirin ve yavasca  önceden hazirladiginiz yumurta karisimina azar azar dökerek tahta kasikla karistinki havasi inmesi. kelepceli kaliba güzelcene serin ve önceden isitilmis firinda 150 derecede 30dk.pisirin, sogumaya birakin.                                             Kremanin yapilis 600g SIVIKREMA (Schlagsahne) 50g toz sekerle mikserde iyicene cirpin  250g tuzsuz Cökelek (Quark veya Schmand) ekleyin ve 1 tane limon rendesi ekleyin iyicene karistirin. süslemek icin kremadan 30g-40 kadar ayirin.  mandalinalarin suyunu süzün ve süslemek icin birazini ayirdikdan sonra diyerini  hazirladiginiz kremaya karistirin. Kalibin kelepcesini keke gecirin  kekin kenaplarina önce az krema sürün ve k... Devamı

09 10 2009

CiKoLaTaLi YaSPaSta

BU BENIM YIYENIM HAVVA YA YAPTIGIM SÜPRIZ DOGUM GÜNÜ PASTASI AMA KENDI TATINA BAKAMADI SADECE RESMINLE AVUNDUJ   Malzemeler: Pandispanya icin: 5 yumurta 200g toz seker 150g un 1p.kabartma tozu 200g bitter cukolata Kremasi icin 1000g schlagsahne (krema) 50g seker 200g bitterschokolade (pasta icin koyucukolata) Süslemek icin: 200g vollmilchschokolade (pasta icin sütlü cukolata) YAPLISI Bir gün önce yapmaniz gerekenler!!!! Birgün önceden kremasi hazirlanirki iyice sogumus olsun. 200g bitterschokolade (pasta icin koyu cukolata) 200g kremayla kücük bir tencerede isitilir cukolata eriyinceye kadar iyicene karistirin vede sogumaya birakin.(iyicene sogumazsa istenilen kremayi elde edemezsiniz) Pastayi süslemek icinde Yine birgün önce  200g vollmilchschokolade (pasta icin sütlü cukolata) Su buharinda eritin ve yagli kagida ince bisekilde uzunlamasina serin Sertlesmesini bekleyin. Istenilirse pantispanyada bir bunönce yapilir, ben genelde öyle yapiyorum Sonrada hepsini bulusturup mükemmel bir pasta ortaya cikariyorumJ Pandispanya keki yapilisi: 5yumurtayi 200g toz sekerle iyicene cirpin köpüklesene kadar 150g un vede 1 p.kabartmatozunu eledikden sonra yumurta karisimina Yavasca cirparak ekleyin 200g cukolotayi su buharinda önceden eritin ve onuda kek hamuruna ekleyin Pasta kalibina yayin 180C  önceden isitilmis firinda 30-35dk pisirin 15 dk. Önce sakin firini acmayin kekiniz cöker Soguyuncada 3 bölün ister bir telle istersenizde bicakla bölün NOT:genelde Pantispanyanin yumurta sarisi vede beyazi ayri cirpilir ama ben beraber cirpiyor vede cok fazla cirpinca ayni sonucu elde ediyorumJ  Krema yapilisi: 800g Schlagsahne (sivi kremayi) 50g seke... Devamı